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哗啦啦温州渠道商李健:占据温州半壁市场,离不开这3

发布日期:2020-09-12 05:36   来源:未知   阅读:

哗啦啦产品功能结构的

过硬的产品技术实力,再加上可靠的售后服务,使得温州瑞庄能够迅速铺开温州当地市场,先后服务了1000多家餐饮企业,其中,不乏温州地区各个业态的标杆客户,如海鲜酒楼:瓯正味海鲜连锁酒楼、小渔村海鲜、瓯香府酒楼等;西餐咖啡连锁:意坊西餐厅、臻典扒坊、好时镇美式餐厅、拉瓦咖啡等;快餐业态:田野中餐厅、伍佰万中餐厅等;中餐业态:湖广茶楼、万山草堂、小团圆餐厅等;日韩美食及面点小吃连锁:力道烤肉、黄太牛牛杂粉、面总馆温州人面馆等等。

追问其成功因素

作为哗啦啦温州地区的核心渠道商,李健带领着他的团队仅用2年时间,就让“哗啦啦”在温州地区声名鹊起,并占领了当地餐饮市场的半壁江山。

回顾从0到1,再从1到1000的过程,李健借用了日本经营之圣稻盛和夫的一句话:“付出不亚于任何人的努力”。

李健提到,哗啦啦及时的售后服务也是客户比较认可的一点。例如餐厅经营一般都是到晚上10点钟~12点钟,但问到一些问题,哗啦啦的售后人员还是能及时与客户沟通和联系,相比其他友商,这点哗啦啦做的比较好。

努力比经验更重要

谈及与哗啦啦2年的合作,李健表示是相互成就的过程。“一方面,哗啦啦的支持使我们有能力服务好更多的餐饮企业,比如我们可以直接对接到总部的开发与产品经理,及时、更好地帮助客户解决问题;另一方面,通过我们在本地区的深耕,让哗啦啦品牌在温州地区更加响亮,因此这是一个相互成就的过程。”李健说。

在哗啦啦之前,意坊与某知名餐饮软件公司进行了合作,但上线仅1个月便切换成了哗啦啦系统,原因在于其无法满足意坊对西餐“出餐顺序”的设置,比如先上什么菜后上什么菜,后厨需按相应顺序去出餐,而哗啦啦的厨神系统实现了后厨接单菜品自动归类排序,帮助其解决了这个难点问题。

他表示,随着本地餐饮市场连锁化发展趋势的加强,餐饮商家在管理上不断提出更高的要求,原有传统软件越来越无法满足商家连锁化管理的需求。

“我觉得哗啦啦产品最大的优势就是产品功能架构的完整性与互通性”李健说。

因此,在李健看来,要想把一件事做好,有没有经验不是最主要,最主要的是你是否付出了与别人同等,甚至比别人还要多的努力去攻克其中的苦难,否则再好的资源在你手上也是空谈。

诸如这两类的客户还有很多,正是因为哗啦啦产品功能结构的完整性和互通性优势,能切实的帮助餐饮企业解决问题,才使得哗啦啦产品在温州市场能够独树一帜,具有较强的竞争力。

例如温州知名快餐连锁品牌“田野中”,香港马会2020年开奖结果资料,因原有系统无法实现门店与总部的数据打通,导致无法快速扩张,而在切换了哗啦啦系统后,基于哗啦啦软件系统的SaaS互通属性,田野中餐厅实现了门店与总部数据的打通,并为其向全国扩张提供了助力。

“与哗啦啦正式合作是在2017年底。”李健介绍,2017年底,哗啦啦在福州举办了“餐饮?大连锁产业高峰论坛”,这次峰会,使他对哗啦啦有了一个全面、深刻的认知,明确了哗啦啦能给餐饮企业带来的价值,也更加确定了要与哗啦啦合作的决心。

再如温州西餐连锁品牌“意坊”,之前用的是温州当地服务商为其开发的软件,但是功能上很不完善,随着自身的发展,意坊开始着手系统升级。

完整性、互通性优势

他表示,最初由于是小白入行,对于餐饮行业及餐饮信息化的认知很少,根本无法捕捉到客户的需求点,加之竞手的低价竞争,造成公司在开拓市场上步履维艰。

而后通过前期不断与餐饮老板的聊天沟通,一点点加深自身对餐饮行业的认识,并通过对友商产品优劣势的分析,明确了自身的优势,一步步跨越了障碍,成为了温州众多餐饮企业可信赖的合作伙伴。

李健将原因归结为以下3个层面

售后服务的及时性

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